2011年01月24日(月)
ぐ～たらレシピ(゜▽゜）！！
コンニチハ
所沢支店のおしるこ番長チャ～坊です
今回は、先週の＜フライパン焼き豚＞の作り方を・・・
材料は・・・
◆豚もも肉(ブロック肉） →私はあっさり派なんでもも肉使用デス
◆生姜・長ネギ →青い部分が重要
◆醤油・みりん・酒・砂糖
ハイここで断っておきますが、私は計量スプーン
やら計量カップなどは滅多に使いません
したがって、今回のレシピも分量など超×５アバウトなので
ご了承くださいませ
適当でもいいんだヨ美味しければいいんだヨ
ハイハイ、先程の材料をジッ●ロック系のチャック付きの
袋に入れ、そうですねぇ、6～10時間位かな？？
(→ほら、4時間も差があるなんてwwアバウトでしょｗｗ）
↓こんな感じにして冷蔵庫にてお眠り頂きます
ちなみに、毎年大晦日の夜に仕込んで元旦の
朝に焼いて、お雑煮などと一緒にいただきます
ハイ、翌朝肉のみ取り出して・・・
両面に焼き目を付けるこんがりやちゃってください
素敵な焼き目を付けたら、付け汁(ネギとかも全部）と水を
足して、フタをして蒸し焼きにします
どの位かと言いますと・・・ｗ えぇ～と・・・ｗ
まぁ30～45分位かな？ｗ
肉の大きさなんかにもよるんでｗｗその辺はアナタの
素晴らしい勘にお任せデス（~▽~）ヾ
お肉が仕上がったら、フライパンに残っている汁を煮詰めて
タレにします
白髪ネギを乗せて食べても美味しいですよ
まだまだ流行りの食べるラー油も合います
多めに作っておくと何かと重宝しますヨ
ラーメン、チャーハン以外にもアナタだけのレシピを
考案してみてください
あ・・・
ラーメンといえば・・・
清瀬に大好きなラーメン屋さんがあるんですが、最近全然行って
ないなぁ・・・
こってり系が苦手な私はここのラーメンが大好きです
このお店を探す時のキーワードは・・・＜バイク＞です
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- 清瀬市中清戸１丁目
- 築年数：26年
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