2018年03月21日(水)
燻製生活♪ 東建（ホームメイト）大分支店 賃貸ブログ
こんにちは！ジャスミンです。
寒かったり、強風が吹いたり、暑くなったり、大雨が降ったり、寒くなったり。。。
季節の変わり目とは言え、天候の落差について行けません。。。
そんな中、丁度良い天気を見つけては燻製を作っているジャスミンです。
１週間ソミュール液に付けた後、半日乾燥させ・・・
燻製前の風乾燥です。
適度な風が吹いてないと乾燥が不完全になり、煙が乗りにくくなります。
燻すとこんな感じになります↓↓
豚バラブロックはベーコンに
半熟卵は燻製玉子に↓↓
割るとこんな感じです。
中はトロトロ〜濃厚で甘みもあります。
その辺で売ってる6Ｐチーズだって燻製チーズに早変わり♪
ビールが進みます！！
今後は、ビーフジャーキーなんかも作って行きたいと思ってます。
その内、道の駅ジャスミンで販売するのでよろしくお願い致します。
本日ご紹介の物件はこちら↓↓↓
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