2010年08月03日(火)
じゃがいもの 【ニョッキ】
じゃがいもの【二ョッキ】を作りました。
じゃがいもを茹で
熱いうちにつぶし、
小麦粉、卵、塩コショウで
混ぜたものです。
まとめた生地は、
小さくちぎって、
茹でれば、完成。
食感は、
『おもち』
みたいな感じです。
これは、イタリアの
一般家庭の料理
なんです。
食べ方は、ミートソースや
チーズソースをかけて
食べます。
昨日は、ホワイトソースと
合わせて食べました。
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