東建コーポレーション 長野支店／ホームメイト

2010年06月14日(月)

細ーいたけのこ

きのう

山菜取りが大好きな

親戚のおじさんから

いっぱい細長いたけのこを

もらいましたよ。

たけのこをゆでるのに

あくがよくとれるように

米のとぎ汁

を使うんですが

今の時代のお米は

きれいに精米してあるので

ほとんど　ぬか　がついてないんですよね。

と言って　ぬか　は家にないし

まいいかと

とぎ汁でゆでました。

これ、県民ショーに出せると思うんですが、

「たけのこ汁」

たけのこの味噌汁に

さばの水煮缶をほぐしながら入れて

仕上げに溶き卵を

ふわふわっと入れるだけ。

絶品ですよ。


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