2011年03月04日(金)
ペットと一緒に新生活！
こんにちは！ホームメイト長野支店の
ブログヘようこそ
長野支店のくるみです
今日は夕方のＴＶ番組内のお料理コーナーで
紹介されていたレシピです。外出先でだったので
分量は正確ではありませんが私も２回作って
みましたが美味しかったのでご紹介します
＊＊＊材料＊＊＊
・しめじ 1/3ｐｋ
・舞茸 1/3ｐｋ
・エリンギ 大きめ２本
・豆腐 半丁
・卵 １個
・長いも すりおろす
・麺つゆ 大匙２
・塩コショウ フリフリ
・とろけるチーズ お好みの量で
＊＊＊作り方＊＊＊
・長芋は皮を剥いてすりおろしそこへチーズとエリンギ
以外を入れて手で豪快に混ぜます。
・耐熱容器に流しいれチーズを全体に敷き、
スライスしたエリンギを並べもう一度チーズを
乗せてオーブンで１５分焼く。
見た目はグラタン。中身もきのこ、お豆腐、長芋、チーズと
カラダに良い食材ばかり
ふわふわの長芋と歯ごたえの
あるきのこの愛称ばっちり
水っぽいのが気になる方はお豆腐の水気をしっかり
切る事ともう５分位長めに焼くと良いですよ
本当は砂糖、醤油、、酒・・・って言ってたんですが
面倒くさがり屋の私は麺つゆにしちゃいました
次はお餅を入れたりジャガイモを入れたり海老や
コーンもいいカナ
また作ってお勧めできるような味に仕上がったら報告
しますね♪
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