2013年09月24日(火)
白身魚のフライ
時々、フィレォフィッシュが食べたくなる篠原です。
今日、某弁当屋の海苔弁当を食べたのですが海苔の上に揚げた竹輪と白身魚のフライが付いていました。
この白身魚は、何と言う種類の魚なのか少々気になったので調べてみました。（一応農学部の水産経済だったので）
海苔弁当の白身魚の正体はホキやスケトウダラのようですね。
冷凍保存が可能で大量に仕入れることが出来る魚というのがこの材料にぴったりだったようです。
こちらがホキです。
見て解かるように、タラ目の魚です。
マクドナルドのフィレォフィッシュの材料に使われすぎて絶滅するかもしれないそうです。
最近では原産国のニュージーランドも輸出規制をしているようです。
日本のマクドナルドも今はスケトウダラでフィレォフィッシュをつくっているそうです。
まあ、普段気にせず食べている物も色んな問題を抱えていることを改めて思い出しました。
ホキさんスケトウダラさん今日はどうもありがとう御座いました。
ちょっと脱線しましたが、今日はこの辺で失礼致します。
今日、某弁当屋の海苔弁当を食べたのですが海苔の上に揚げた竹輪と白身魚のフライが付いていました。
この白身魚は、何と言う種類の魚なのか少々気になったので調べてみました。（一応農学部の水産経済だったので）
海苔弁当の白身魚の正体はホキやスケトウダラのようですね。
冷凍保存が可能で大量に仕入れることが出来る魚というのがこの材料にぴったりだったようです。
こちらがホキです。
見て解かるように、タラ目の魚です。
マクドナルドのフィレォフィッシュの材料に使われすぎて絶滅するかもしれないそうです。
最近では原産国のニュージーランドも輸出規制をしているようです。
日本のマクドナルドも今はスケトウダラでフィレォフィッシュをつくっているそうです。
まあ、普段気にせず食べている物も色んな問題を抱えていることを改めて思い出しました。
ホキさんスケトウダラさん今日はどうもありがとう御座いました。
ちょっと脱線しましたが、今日はこの辺で失礼致します。
ホームメイトFC宇治駅前店
〒611-0021
京都府宇治市宇治妙楽182-12 トキジンビル1F
TEL0774-28-6668 FAX0774-28-6670
営業時間 9：30〜19：00
定休日 水曜日
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メール info@house-library.net
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