2021年12月11日(土)
◇◆焦がし醤油は素人には無理◆◇ホームメイト吉祥寺駅前店 賃貸ブログ◇◆
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みんなでブログを書いてるので
ちょっと久しぶりのずみだよ
みんなで書くのは
やっぱりいいね(∩´∀｀)∩
さてさて
本日は
冬に美味しい海の幸
ホタテ
こちらをなんと
バター醤油で美味しく焼いちゃうよっ
作り方も調べてみたけど
とっても簡単すぎて
工程などないよっ
今回使うのは冷凍ホタテの貝柱なので
解凍は前日から冷蔵庫でやっておいてね
先ずはフライパンにバターを溶かして
解凍したホタテをイン
この状態で既に
とってもいい匂い
弱火でじっくり
火を通すよ
プリプリの貝柱が
たまりませんね(*´з`)
焼けてきたら
醤油をちょっとだけ垂らして
ホタテのエキスとバターとでソースの完成
全体をソースで合えれば
できたぁぁぁ〜
ちょっと火の通しすぎで
ちっちゃくなったけど
細かいことは気にしない
いざ実食
一口食べると
ホタテの弾力と甘み
そしてバターの香りが広がって
とっても美味しい
これはりぴしなくては
バケットと食べても絶対美味しい
素敵なおつまみに出会えて
今日も幸せでした(=ﾟωﾟ)ﾉ
ダイエットもがんばるぞっ
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