2025年07月01日(火)
果てしなき麺の道【ホームメイトFC平岸店】
みなさん
こんにちは
ホームメイト平岸店の栗山です。
最近、平岸店ではコスパ良く美味しいお昼ご飯を求め、
出前やテイクアウト等、日々アンテナを張っておりましたところ、
たどり着いたのが「冷凍麺」です。
「好きなもの」を「好きな味」に組み合わせ、
低予算でお昼ご飯を作り上げることに取り組んでおります。
そんななか、5月も中旬といえば、
「冷たいそば」が恋しくなる季節ですよね。
札幌を代表する冷たいそばといえば
「緑寿庵」の「ひやしだましそば」
通称「ひやだま」です。
そんなことを考えているとほら。
口の中がもう「ひやだま」しか受け付けなくなってますよね。
さ、作ってみましょう。
きんきんに冷やした桃屋のつゆを少量のわさびと少量の油で合わせ、
配合を味見しつつ寄せていく。
セブンのだし巻き、冷凍ほうれん草、
低コストの揚げ玉、きもちばかりのネギ。
あ、かまぼこないや・・・・。
でも、ご覧の通り、ビジュアルはいい感じに仕上がりました。
ビジュアルだけではありません。味も近い！
天才かと思いました。
実際には具材たちはただ乗せただけではありません。
冷凍ほうれん草は流水で解凍し、なんども水洗いを繰り返し、
臭みを極限まで消しております。
また、冷凍麺も通常より30秒長くレンチンし、
氷水で何度も水を変えながらぬめりをとり、締めております。
やっぱいいよ、「ひやだま」。
「ひやだま」よ・・・・
ナイスイーグル！
でました！
おすすめですよ！
当社、平岸店では5月のお引越しを全力で応援しております！
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